PETITS CAKES AUX RAISINS ET AUX FRUITS CONFITS

Préparation : moins de 20 minutes
Difficulté : moyenne 
Cuisson : moins d'1 heure

INGRÉDIENTS POUR 6 PERSONNES

• 2 sachet de Levure Chimique Krima
• 200 g de farine
• 100 g de Fleur de Maïs Maïzena (soit 10 cuillères à soupe rases)
• 150 g de sucre en poudre
• 150 g de raisins sec

• 150 g de fruits confits
• 3 gros œufs ou 4 petits oeufs
• du sel
• 150 g de beurre
• le zeste d’1 citron non traité
 • 1 petit verre de jus de raisin 

PRÉPARATION

1) Faites gonfler les raisins dans le jsu de raisin. Dans une terrine, travaillez vivement le beurre ramolli, le sucre et une pincée de sel jusqu’à ce que le mélange soit onctueux.

2) Incorporez les œufs un par un. Ajoutez la farine, la Fleur de Maïs Maïzena, la levure Krima, les raisins, les fruits confits coupés en dés et préalablement roulés rapidement dans 3 cuillères de farine, et le zeste de citron.

3) Versez le mélange dans le moule beurré et tapissé de papier sulfurisé (le moule ne doit être rempli qu’aux 3/4.).

4) Faites cuire 10 minutes au four à 200°C (th.7) puis 40 à 45 minutes à 160°C (th.5). Démoulez et laisser refroidir sur une grille.

Le cake est encore meilleur 1 ou 2 jours après réalisation.

QUATRE-QUARTS AUX POMMES VANILLÉES

Préparation : moins de 10 minutes
Difficulté : facile
Cuisson : 55 minutes 

INGRÉDIENTS POUR 6 PERSONNES

• 3 œufs
• 150 g de beurre ramolli
• 150 g de sucre
• 2 sachets de Sucre Vanillé Krima
• 1 sachet de Levure Chimique Krima
• 150 g de Maïzena

préparation

1) Dans un saladier, cassez les oeufs puis versez le beurre ramolli, le sucre blanc, le Sucre Vanillé Krima , la Levure Chimique Krima et la Maïzena.

2) Mélangez le tout au batteur électrique jusqu’à obtenir une pâte mousseuse.

3) Beurrez votre moule et versez la pâte.

4) Pelez, découpez 2 pommes en quartiers et enfoncez-les légèrement dans la pâte.

5) Faites cuire au four 55 minutes à 150°C.

Pour encore plus de goût vanille, saupoudrez votre quatre-quarts de sucre vanillé.

 

PETITS SABLÉS DORÉS À LA VANILLE

Préparation : moins de 15 minutes
Difficulté : facile
Cuisson : 12 minutes 

INGRÉDIENTS

 Pour une trentaine de petits sablés :
• 100 g de beurre ramolli
• 100 g de sucre
• 2 sachets de Sucre Vanillé Krima
• 2 oeufs
• 200 g de farine
• 2 sachet de Levure Chimique Krima
• 1 pincée de sel

préparation

1) Dans un saladier, écrasez le beurre ramolli.

2) Ajoutez le sucre, les sachets de Sucre Vanillé Krima , les oeufs, la farine, le sachet de Levure Chimique Krima et la pincée de sel.

3) Travaillez votre pâte à l’aide d’une fourchette.

4) Sur votre plan de travail fariné, étalez la pâte sur 3 cm d’épaisseur.

5) Découpez vos sablés à l’aide d’emportepièces et déposez-les sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé.

6) Enfournez et laissez cuire 10 minutes à 180°C.


Pour un résultat plus doré, avant cuisson, peignez vos sablés avec un jaune d’oeuf.

 

GÂTEAU AU YAOURT SAVEUR VANILLE

 Préparation : moins de 10 minutes
Difficulté : facile 
Cuisson : 30 minutes

INGRÉDIENTS POUR 4 A 6 PERS

• 1 pot de yaourt (le pot nous servira d’unité de mesure)
• 2 pots de farine 
• 2 pots de sucre
• 2 sachet de Sucre Vanillé Krima
• 3 œufs
• 1  sachet de Levure Chimique Krima
• 1/2 pot d’huile
• 125 gr de raisins sec

PRÉPARATION

1) Videz le pot de yaourt dans un saladier.

2) Ajoutez la farine, le sucre et le Sucre Vanilliné Krima, les oeufs, la Levure Chimique Krima et l’huile ainsi que les raisins sec .

3) Mélangez le tout, beurrez votre moule et mettez à cuire au four 30 minutes à 180°C.

Pour varier ce grand classique, pensez à rajouter des zestes de citron ou d’orange.

CREPES LEGERES

Préparation : moins de 20 minutes
Difficulté : facile 
Cuisson : moins de 10 minutes

 INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES

Pour 4 personnes :
• 2 sachets de Sucre Vanillé Krima
• 1  sachet de Levure Chimique Krima
• 4 oeufs
• 170 g de farine
• 50 g de Fleur de maïs Maïzena (5 cuillères à soupe rases)
• 1 pincée de sel
• 1 cuillère à soupe d’huile
• 1/2 litre de lait
• 2 cuillères à soupe d’eau de fleur d’oranger 

préparation

1) Dans une terrine, mélangez la farine, la Maïzena, la Levure Chimique Krima et le Sucre Vanillé Krima .

2) Creusez une fontaine, mettez les œufs entiers, le sel et l’huile. Délayez au fouet en incorporant le lait par petites quantités. Ajoutez le rhum et l’eau de fleur d’oranger.

3) Graissez une poêle à fond épais, faites-la chauffer (il faut qu’elle soit bien chaude) et versez-y une petite louche de pâte. Faites cuire à feu vif et retournez la crêpe pour en cuire l’autre côté.Empilez les crêpes au fur et à mesure sur une assiette posée au-dessus d’une casserole d’eau bouillante.


Pour plus de gourmandise, servez chaud, accompagné au choix de sucre, confiture, chocolat, crème de marron, chantilly, fruits...